Le plaisir de cuisiner et de parler français à Bruxelles
COURS
DE CUISINE ET DE
CONVERSATION FRANÇAISE
NOUVEAU :
inscrivez-vous à notre
Traditions françaises
tous les ans, le 2 février,
on prépare des
crêpes !
L'origine de la Chandeleur
Au début une fête païenne* de la lumière et de la
fécondité, la Chandeleur est
devenue au 5ème siècle une fête religieuse, celle de la purification de
la Vierge, 40 jours après la naissance de Jésus, soit toujours le 2
février. On allumait alors dans les églises des chandelles* (d'où vraisemblablement
le nom "chandeleur") que les croyants remportaient à la maison.
Pourquoi des crêpes le jour de la
Chandeleur?
Selon la légende, le pape faisait distribuer à
Rome des disques de pâte de froment*,
symboles du disque solaire, pour nourrir les pèlerins. Plus
tard, on prépara des crêpes en utilisant la farine de l'année
précédente, avant de semer la nouvelle récolte. Cette tradition se perpétue* encore aujourd'hui en
France, en Belgique et en Suisse.
Superstitions*
populaires:
Quand
les fidèles* quittaient l'église avec leur chandelle, on disait que
ceux qui arriveraient à ramener leur chandelle à la maison sans qu'elle
ne se soit éteinte, n'auraient pas de morts à pleurer dans l'année.
Tenir une pièce de monnaie dans la main gauche et faire sauter une crêpe de la main droite est supposé apporter prospérité* au cours de l'année à venir.
Ceux qui étaient très adroits* faisaient sauter une crêpe sur le coin supérieur de l'armoire où elle restait toute l'année et promettait de bonnes récoltes.
un seul cours par an : fin janvier / début février
autres dates possibles en cours d'année pour groupes
infos
Cours spécial crêpes
début février
Pour célébrer cette belle tradition, tous les ans, nous préparons
ensemble quelques recettes de crêpes sucrées et salées à refaire en
famille ou avec des amis.
pour les dates, cliquez ici
Vocabulaire
* CHANDELEUR se prononce comme "champ de fleurs", mais sans le "f".
* PAÏEN, PAÏENNE : qui croit en plusieurs Dieux ou Divinités
* la CHANDELLE = la bougie
* se PERPÉTUER = continuer
* les FIDÈLES de l'église sont les gens qui croient en Dieu et pratiquent leur religion
* le farine de FROMENT = la farine de blé
* la PROSPÉRITÉ = la richesse
* ADROIT = habile, qui sait bien faire
* la SUPERSTITION = ici: la croyance
HOME CONCEPT COURS NIVEAUX DATES/MENUS INSCRIPTIONS CONTACT autres langues
marque déposée ®
* cours de cuisine en anglais - cooking courses in englisch in Brussels - kochkurse auf deutsch in Brüssel - cours de cuisine en allemand - corso di cucina in italiano a Bruxelles- cours de cuisine en italien - cours de cuisine à Bruxelles - apprendre à cuisiner à Bruxelles - apprendre le français à Bruxelles - cours de langue - conversation française à Bruxelles - parlons cuisine - learn cooking practice french - cuisine française - cuisine du monde *