Le plaisir de cuisiner et de parler français à Bruxelles

COURS DE CUISINE ET DE
CONVERSATION FRANÇAISE 

 


   
MENU DU MOIS DE JUIN


                         

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Chers amis,


Nous voici déjà arrivés à notre dernier cours et à la fin de de la session 2017 / 2018. Ce que le temps passe vite ! Les 12 et 13 juin je vous propose un menu été où nous cuisinerons du poisson et des légumes, dont la saison commence tout juste.


Le dîner-ciné du mois aura lieu le 28 juin. Comme celui du mois de mai n'a pu avoir lieu, je garde à l'affiche* le même film qui sera le fil conducteur du menu. Il s'agit de "Les Epices de la Passion", magnifique film mexicain, haut en couleurs, où la principale protagoniste*, malheureuse en raison d'un amour impossible, exprime ses sentiments à travers la nourriture qu'elle prépare.


En espérant vous voir bientôt,

bien amicalement,
Catherine


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N'hésitez pas à parler de ces cours à vos amis et connaissances* ou d'en parler via les réseaux sociaux* pour expats. La meilleure publicité reste le bouche à oreille*. Merci par avance.




LES EVENEMENTS EN AVRIL :



COURS DE CUISINE


 mardi 12 à 10h45 et mercredi 13 juin à 19h




Antipasto : bruschetta de légumes grillés au gingembre et sésame
une traditionelle recette italienne avec la force du gingembre et la douceur du sésame en plus
présenté  sur une croûte au parmesan

legumes%20grilles%20sesame.jpg

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Daurade avec salsa aux citrons confits et olives noires
la chair fine du poisson est associée ici aux saveurs méditerranéennes des olives et des citrons confits dont je vous donnerai ma recette
accompagnement selon l'inspiration du moment et le marché du jour


daurade%20citrons%20confits.jpg

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CAFÉ



INSCRIPTIONS






 
le jeudi 28 juin à 19h


Au Menu :

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pour plus d'informations sur le menu et sur le film, cliquez sur l'image

INSCRIPTIONS


PROCHAINS EVENEMENTS EN JUIN

ParlonsCuisine : mardi 12 et mercredi 13 juin

ParlonsCiné : jeudi 28 juin





Pour vous inscrire, utilisez la fiche d'inscription
ou  
téléphonez-moi au 0496 25 05 77

  


Si vous ne mangez pas de porc, celui-ci sera remplacé par une autre viande. Merci de bien vouloir le préciser lors de l'inscription.
Si vous êtes allergique à l'un ou l'autre ingrédient, merci de me le rappeler lorsque vous réservez un cours, il m'arrive d'oublier.

Si vous êtes végétarien/ne, prévenez-moi, je mettrai l'accent sur les accompagnements ou remplacerai la viande/le poisson par un œuf. 

 

  

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          QUELQUES RÉALISATIONS

 

galette.jpg
galette des rois 

 won-ton%20soup.jpg
soupe aux won-ton 

galette%20sarrasin.jpg
galette jambon-œuf-fromage 

bar%20habit%20vert.jpg
bar en habit vert 

potiron%20soupe.jpg

soupe de potiron paysanne

veloute_salsifis.jpg

velouté de salsifis

carre agneau

carré d'agneau - risotto

cabillaud%20mangue_.jpg

 

 

 

 

 

 

 

papillote de cabillaud à la mangue

navarin.jpg

navarin d'agneau aux petits légumes 

fraises_sabayon.jpg

fraises au sabayon de sarriette

bavarois%20asperges%20%5B320x200%5D.jpg

le bav

arois d'asperges d'Albert ;)



Vocabulaire


* une connaissance = quelqu'un qu'on connaît

* les réseaux sociaux = moyens de communication de masse, par exemple Facebook, Instagram ou LinkedIn

* le bouche à oreille = information transmise oralement

* un film à l'affiche est un film qui est à voir actuellement au cinéma

* un/une protagoniste = un personnage d'un film, d'une émission, etc.


 

 



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